簡単ケーエスレシピ詳細

甘辛味にもぴったり！

きざみ揚げが入った肉うどん

材　料【2人前】

  • べに花国産大豆 万能きざみ揚げ1袋
  • 牛こま肉150g
  • 卵2個
  • 刻みねぎ適量
  • 冷凍うどん2玉

〈肉の煮汁〉

  • A.料理酒15g
  • A.みりん15g
  • A.砂糖15g
  • A.濃口醤油15g
  • A.水25g

〈うどんスープ〉

  • B.水800ml
  • B.薄口醤油40g
  • B.みりん24g
  • B.料理酒24g
  • B.顆粒だし8g

作り方

  1. 1鍋にA.の調味料を入れ中火で熱し、食べやすい大きさに切った牛こま肉をほぐし入れ、
    弱火で煮ます。

    1

  2. 21の煮汁がなくなる前に、きざみ揚げを1/2袋を入れ、さっと混ぜ合わせておきます。

    2

  3. 3鍋にB.を入れ煮立たせ、うどんを入れてひと煮立ちしたら、残りのきざみ揚げを入れ火を止めます。

  4. 4器に3のうどん・スープを入れ、1の牛肉・卵黄・刻みねぎ・3のきざみ揚げをのせたら完成です。

調理時間 / 約20分

※加熱時間は、器具によって異なります。
※調理の際は熱くなりますので、火傷にご注意ください。

ワンポイント

包丁要らずの『べに花国産大豆 万能きざみ揚げ』をちょい足しするだけで、いつもの肉うどんがボリュームUP！
甘辛い味付のお肉にも良く合い、うどんとの相性も抜群です。